Hos Teknologisk Instituts Foodpreneur Hub kan agri-food sektoren få adgang til state-of-the-art udviklingsfaciliteter i centrum af Aarhus. Vores portefølje af faciliteter og udstyr spænder over alt fra fødevaregodkendte udviklingsfaciliteter og avancerede kemiske og fysiske metoder til dybdegående indsigter i forbrugernes holdninger og ønsker til fødevareprodukter. Desuden har vi eksperter parat til at hjælpe dig med både lovgivningsmæssige aspekter og fødevaresikkerhed.
Du er kort sagt sikret adgang til nødvendige faciliteter og rådgivere hele vejen – fra udvikling af dit produkt til lancering.
Få hjælp til valg af ingredienser, som kan leve op til dine ønsker for det færdige fødevareprodukt. Med en bred viden inden for fødevareingredienser hjælper vi dig med at finde de rigtige ingredienser til netop dit produkt. Vi holder fokus på alt fra lovgivningen omkring den relevante fødevare, funktionalitet, smag, pris, oprindelse, CO2-aftryk samt meget mere.
I Foodturelab kan du kombinere avanceret teknologi og kreativitet med topmoderne udstyr til at udvikle innovative fødevarer. Gennem præcise analyser, og med adgang til vores specialisters store erfaring, sikrer du at dine produkter er velsmagende, sikre og næringsrige, og optimerede ift smag, tekstur og holdbarhed for fremtidens fødevarebehov.
Få adgang til ISO-standard faciliteter indenfor forbrugerundersøgelser og sensoriske tests. Ved at integrere feedback fra din målgruppe løbende i produktudviklingen, matches forbrugernes forventninger dit færdige fødevareprodukt, hvilket øger tilfredshed og succes efter lancering.
Få hjælp fra vores eksperter i fødevaresikkerhed og mærkning til overholdelse af internationale standarder, holdbarhedsanalyser og korrekt mærkning, så dine produkter kan distribueres nationalt – og globalt.
Vi hjælper med at forbedre, dokumentere og udvikle dine produkter med fokus på fremtiden. Fra CO2-beregninger af ingredienser og livscyklusanalyse af det færdige produkt, samt tredjepartsvalidering til brug i ekstern markedsføring, støtter vi dig i at reducere miljøpåvirkningen og opnå bæredygtige produktionsmetoder.
Få adgang til vores fødevareekstruder perfekt til lønproduktion og test. Vi hjælper med opskalering, storproduktion og lanceringsforberedelser, og sikrer fødevaresikkerhed gennem hele processen – fra udvikling til markedslancering. Med avanceret teknologi og strenge kvalitetskontroller hjælper vi dig med at levere sikre og innovative fødevarer til forbrugerne.
Med vores store ekspertise indenfor forsknings- og udvikling hjælper vi dig med at søge forskningsmidler, fonde og skaffe kapital til udviklingen.
Vores dedikation til at hjælpe små og mellemstore fødevarevirksomheder med at udvikle, vækste og lancere nye produkter går hånd i hånd med vores engagement i dansk madkultur og klimabevægelse. Gennem vores moderne faciliteter, avancerede udstyr og mange års erfaring, skaber vi ikke blot innovative løsninger, men bidrager også aktivt til en mere klimavenlig fremtid i fødevarebranchen. Vi er stolte af at gøre en reel forskel, hvor hver ny lancering afspejler vores passion for udvikling.
Mette Thomsen
Specialist i udvikling og processering af fødevarer
Teknologisk Institut
2024 © | Teknologisk Institut | All rights reserved | Privatlivspolitik | CVR 25666070 | Kongsvang Allé 29, 8000 Aarhus
